Biblioteka

W publikacji przedstawiono m.in. doświadczenia gospodarstw sadowniczych wykorzystujących w szerokim zakresie naturalne technologie we wszystkich obszarach uprawy jabłoni (nawożenie gleby, odżywianie dolistne, ochrona przed szkodnikami, przechowalnictwo), które wskazały, że istnieje szansa na otrzymywanie jabłek o wysokiej wartości odżywczej i właściwościach prozdrowotnych, bez pozostałości środków chemicznych.

Celem  niniejszej  publikacji  jest  przybliżenie  szerokiemu  gronu  odbiorców dobrych  praktyk  w  zakresie  chowu  i  hodowli  ryb  w  stawach,  zwłaszcza  stawach typu  karpiowego,  które  są  bardzo  dobrym  przykładem  tzw.  zrównoważonej  gospodarki. Jest to forma ekonomicznej działalności człowieka, która jest nie tylko przyjazna środowisku  naturalnemu,  odpowiada  na  społeczne  zapotrzebowania i oczekiwania, ale również jest opłacalna ekonomicznie. Publikacja odnosi się do tradycyjnych metod sprzyjających zachowaniu właściwego stanu środowiska stawowego, dobrostanu ryb i wysokich wyników ekonomicznych. Zasady te odnieść można również do chowu ryb zgodnego z wymogami dla ekologicznej akwakultury,  obowiązującymi  w  krajach  Unii  Europejskiej.    Omawia  tak że  innowacyjne rozwiązania,  polegające  na  stosowaniu  kompozycji  pożytecznych  mikroorganizmów,  wspierających  utrzymanie  właściwych  warunków  chowu  ryb  w  stawach, zapobiegających chorobom, poprawiających warunki fizyczne i chemiczne środowiska stawowego raz ekonomikę chowu.

W filmie zaprezentowane zostały tradycje związane z wypasem owiec, jak również rasy owiec objęte programem ochrony zasobów genetycznych. Jest w nim również mowa o projektach mających przywrócić tradycje pasterskie, m.in. „Owca+” oraz o projekcie mającym na celu przywrócenie rasy owcy okulskiej. Owce są wykorzystywane do pozyskiwania mięsa, wełny, jak również do celów związanych z agroturystyką. Wypas owiec przyczynia się także do szeregu korzystnych zjawisk na terenach wypasanych (np. pielęgnacja nieużytków). W filmie zaprezentowano funkcjonowanie przykładowej owczarni, wykonywane zabiegi pielęgnacyjne, a także przedstawiono zasady żywienia zwierząt i ich hodowli.

W publikacji przedstawiono ogólne zasady prowadzenia produkcyjnego gospodarstwa rolnego a także szczegółowo omówiono elementy sprzedaży bezpośredniej w produkcyjnym gospodarstwie rolnym. Publikacja zawiera także Case study – sprzedaż bezpośrednia produktów rolnych - przykłady europejskie i przykłady polskie.