VI Ogólnopolski Festiwal Rosołu

Wykorzystując czynniki endogeniczny jakim było powstanie najstarszej książki kucharskiej „Compendium ferculorum albo zebranie potraw” napisanej przez Stanisława Czarnieckiego na zamku w Wiśniczu w 1682 r. Stowarzyszenie LGD „Dolina Raby” organizuje Festiwal Rosołu. Rosół polski, a dokładnie szesnaście sposobów jego przygotowania rozpoczyna zbiór przepisów kulinarnych Stanisława Czernieckiego. Warto dodać, że autor książki odegrał‚ znaczącą… rolę dla krzewienia kultury i języka polskiego. Autor chętnie korzystał z różnych inspiracji oraz własnego doświadczenia. Celem zorganizowanego Festiwalu, który ma formę™ konkursu, jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy na temat rosołu, jako polskiej potrawy narodowej, budowanie więzi wewnątrz społeczności lokalnych.

Jednym z realizowanych przedsięwzięć‡Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania Dolina Raby jest Smak Doliny Raby. Realizacja tego celu przyczynia się do rozwoju rynku tradycyjnej żywności. Projekty w ramach tego przedsięwzięcia odpowiadają specyfice obszaru LGD jaką… jest dziedzictwo kulinarne i kulturalne.

Więcej informacji na stronie: https://www.facebook.com/RosolFestiwal/

Źródło: www.dolinaraby.pl, www.potrawyregionalne.pl