„Wpływ procesu wędzenia na..." - nabór uczestników

Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Radomiu realizuje projekt „Wpływ procesu wędzenia na bezpieczeństwo żywności”, który obejmuje organizację i  przeprowadzenie czterech dwudniowych szkoleń z częścią warsztatową prezentującą proces technologiczny produkcji wyrobów mięsnych wędzonych w komorze wędzarniczo-parzelniczej i wędzarni tradycyjnej. Uczestnikami szkoleń mogą być przedstawiciele podmiotów zajmujących się wędzeniem mięsa i produktów mięsnych  przy wykorzystaniu tradycyjnych metod wędzenia tj. przy wykorzystaniu drewna, w tym również podmioty prowadzące ww. działalność w ramach prowadzonej przez nie działalności marginalnej  lokalnej i ograniczonej.  Koszty uczestnictwa w szkoleniu i koszty organizacyjne finansowane są w ramach projektu.

Wszystkich chętnych zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowymi informacjami na temat szkoleń: pobierz Informację o naborze uczestników.

Zainteresowani uczestnictwem w szkoleniu proszeni są o wypełnienie i przesłanie „KARTY ZGŁOSZENIA UCZESTNICTWA” pocztą na adres Centrum Doradztwa Rolniczego O/Radom, ul. Chorzowska 16/18, 26-600 Radom, faksem na  numer 483654970 lub elektronicznie na adres e-mail’owy radom@cdr.gov.pl.

Informacji dotyczących organizacji szkoleń udzielają:

Barbara Sałata tel. 483656935, b.salata@cdr.gov.pl

Janusz Lesisz   tel.483656938, t.lesisz@cdr.gov.pl po 23.07.2014r.