Wyroby lokalne z ras rodzimych – od zagrody do stołu - zaproszenie na seminarium

W imieniu Instytutu Zootechniki PIB – lidera projektu: Kierunki wykorzystania oraz ochrona zasobów genetycznych zwierząt gospodarskich w warunkach zrównoważonego rozwoju zapraszamy na seminarium pt. Wyroby lokalne z ras rodzimych – od zagrody do stołu, które odbędzie się dnia 29 maja 2018 r. w Balicach

W programie seminarium m.in.:

• Rasy rodzime gwarantem jakości wyrobów tradycyjnych
• Wyroby tradycyjne z mięsa wieprzowego ras rodzimych
• Krótki łańcuch dostaw jagnięciny - wykorzystanie lokalnego potencjału hodowlanego i przetwórczego

Program seminarium - zobacz

Więcej informacji o na stronie https://biostrateg.izoo.krakow.pl/