Dobre praktyki w farmerskiej produkcji sera

Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Stowarzyszenie „Serowarzy Rodzinni” zapraszają na spotkania informacyjne w zakresie przetwórstwa mleka pt. „Upowszechnianie dobrych praktyk w farmerskiej produkcji sera”.

Spotkania skierowane są do powiatowych lekarzy weterynarii oraz inspektorów weterynaryjnych.

Ramowy program spotkania:

• Przedstawienie założeń operacji  „Upowszechnianie dobrych praktyk w farmerskiej produkcji sera”
• „Analiza zagrożeń jako efektywne narzędzie kontroli farmerskiego i rzemieślniczego przetwórstwa mleka"– dr inż. Mirosław Sienkiewicz, autor "Poradnika Dobrych Praktyk Higienicznych wytwarzania serów i innych produktów mleczarskich w farmerskim przetwórstwie mleka", wiceprzewodniczący Europejskiej Sieci Farmerskich i Rzemieślniczych Producentów Serów i Innych Produktów Mleczarskich, firma Agrovis
• Doświadczenia producenta w zakresie realizacji wymogów sanitarnych w przetwórstwie mleczarskim w gospodarstwie
• Pytania i dyskusja

Terminy spotkań informacyjnych z powiatowymi lekarzami weterynarii:

5 września 2017 roku w Podkarpackim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Boguchwale, ul. Tkaczowa 146,
36-040 Boguchwała, godz. 10:00

12 września 2017 roku w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Minikowie,
89-122 Minikowo, godz. 11:30

20 września 2017 roku w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynarii w Olsztynie, ul. Szarych Szeregów 7,
10-072 Olsztyn, godz. 12:00

27 września 2017 roku w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynarii w Siedlcach, ul. Kazimierzowska 29,
08-110 Siedlce, godz. 12:00

3 października 2017 roku w Dolnośląskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu, ul. Zwycięska 8,
53-033 Wrocław, godz. 11:00

6 października 2017 roku w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynarii w Białymstoku, ul. Zwycięstwa 26a,
15-001 Białystok, godz. 10:00

Dalsze terminy spotkań wkrótce.

Uwaga! Wszyscy uczestnicy spotkań informacyjnych otrzymają bezpłatnie "Poradnik Dobrych Praktyk Higienicznych wytwarzania serów i innych produktów mleczarskich w farmerskim przetwórstwie mleka" 

Organizator zapewnia uczestnikom obiad oraz serwis kawowy

Zgłoszenia na spotkania informacyjne:

Izabella Byszewska, tel. (22) 692 71 11, izba@produktyregionalne.pl

Sylwia Serwach, tel. (22) 639 87 63, efrwp@efrwp.com.pl

Więcej informacji na temat operacji można znaleźć na stronach: www.serowarzyrodzinni.pl
oraz www.efrwp.pl/o-operacji.

„Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020”

Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi